当前，中国的零售市场呈现激烈竞争的态势：第一、市场短期内趋于饱和，长期内主要依靠农村城镇化形成的市场进行发展；第二、零售企业之间的兼并成为主流，激烈竞争导致兼并不可避免，而资金实力、管理运作和服务；第三、国内企业资金、人才聚集，管理、物流、服务升级；第四、外企竞争压力加大，不断适应中国市场的需求，不断扩张规模；第五，小型、专业化 超市 的发展成为主流；第六、电子商务迅速崛起，对实体经营造成冲击，实体经营发展放缓。在这种情况下商品 超市 应该怎样发展呢？以下是我的关于 超市 如何在困境中突围的一些设想,希望与大家一起探讨。

 

1、 扩大食品、尤其是生鲜商品的经营，主要扩大水果和蔬菜的经营

一方面，在电子商务对实体经营的冲击中，非食品类受到的冲击最大，而食品类尤其是生鲜商品消费者还主要是从本地实体店中购买，所以在面临电子商务冲击的时候，我们可以缩减非食品商品的经营，而扩大食品尤其是生鲜商品的经营；另一方面，随着居民生活水平的提高，人们对生鲜商品的需求会增加，扩大食品尤其是生鲜商品的经营可以满足消费者这一需求，增加商场营业收入。

2、 在商场中设立儿童体验区

今年夏季的炎热高温想必大家都还有印象，很多家长喜欢带孩子到 超市 避暑，夏季的销售尤其是食品类的销售因之也增长。但是，由于小孩子随意拿着商品玩耍，尤其是玩具和体育用品部门的货架商品经常被拆包装和弄坏，造成Damage和损耗上升，给商场带来损失。

试想，如果在商场设置一个区域作为儿童体验区，放置一些玩具等供孩子玩耍，在旁边设置一下长凳和书籍，供家长休憩。关键这都是免费的，这样一来一方面可以吸引带孩子的家长到商场休闲，无形之中就增加了客流，提升销售；另一方面，这些玩具等可以寻找供应商赞助（以商场广告作为回报），也会降低商场的损失。 

 

3、 关于电子商务与实体经营的冲突

近年来，随着电子商务的兴起，实体经营受到极大的冲击。电子商务的特点是购买方便，价格实惠，这是吸引消费者的两大主要因素。但是电子商务也有其缺点：质量无法保证，顾客在购买中对商品的感官是间接的。电子商务和实体经营也有其特点，分别满足了顾客的不同需要。所以如果将两者结合起来进行运营，发挥电子商务方便顾客、降低价格的优势，又具有实体经营质量保证、顾客可以直面的优势，则可以达到优势互补，满足顾客各方面需要的效果。当前电子商务迅猛崛起，而实体经营受到冲击而进入冬季。电子商务是伴随网络科技的进步而发展的，其市场也必然在一定时间内达到一个相对的饱和，届时电子商务必然发展放慢，而电子商务经过调整后也不会继续衰落下去。这是，必然会有一种新的经营形态再次出现来满足消费者的需求。

电子商务和实体经营的设想可以如下所示：在一个小的区域内，设立一个经营店面，同时进行网上销售。 超市 主要承担配送中心和实体经营的职能，而网上销售则是一个销售和展示渠道。对于鲜食商品，一直以来配送的实效性一直是困扰其网上经营发展的一大问题，而如果采取这种网上和实体经营的模式，这个问题则可以迎刃而解了。而对于整个公司来说，则在网上经营方面需要统一经行，而在设点方面需要结合市场实际需要设置配送点和区域性配送中心乃至生产基地。而采购方面，需要以本地自主采购为主。 

 

4、 鲜食商品本地采购

当前，鲜食的商品是由几个供应商进行配送的，而这些沃尔玛的供应商也只不过是将本地农贸市场上的商品采购过来送到沃尔玛而已，无形之中增加了采购成本，而且无法保证商品的质量。而如果授权同城沃尔玛商场自主采购本地生鲜商品的权力，这样同城店可以联合在本地采购需要的商品，而中间省掉供应商环节。这样则可以大大的减少采购成本，而且商场可以根据需要挑选，提升生鲜商品的竞争力。当然，在质量和监管方面应该相应加强。

5、 开拓小城镇市场

当前在城市中，零售行业已经达到饱和状态，零售行业间竞争激烈。而对于中国整个市场而言，虽然城市市场已经饱和，但随着城镇化进程正在形成一个小城镇市场。城镇化是当前中国社会发展的主流，大量区域由农村变为城市，大量的国民由农民变为市民，伴随的是国民收入的提高。但是，大部分小城镇中的零售行业存在散、乱、差的弊端，所出售的商品从品味和质量方面无法满足人们的需要。所以，这对有规范化经营经验的大型 超市 来说，绝对是一个很好的市场契机。

但是，对于如何进入这个市场，以什么样的姿态进入，还需要我们去经过认真的调查研究与实践后得出。小城镇市场毕竟消费能力不如城市，而且刚转型为市民的农民素质也不如城市居民，再加上价格方面必须在当地市场有竞争力但是还必须保证质量的问题。所以，小城镇市场是一个巨大的市场，但是也是一个充满挑战性的市场。

当然，针对小城镇市场的以上特点，广泛开设小型折扣店、设立小型区域性配送中心，可以适应小城镇的需要，并降低成本。当然，具体如何操作还应在深入的调查论证后带得出。